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Por Mariana Garcia, Paloma Rodrigues, * bet com

06/12/2023 11h10 Atualizado 06/12/2023

Uso de agrotóxicos pode causar graves riscos à?? saúde —

: SES/Divulgação

Um em cada quatro alimentos de origem vegetal no Brasil tem resíduos de agrotóxicos proibidos ou acima?? do permitido, segundo dados de 2023 do Programa de Avaliação de Resíduos de Agrotóxicos (Para), da Agência Nacional de Vigilância?? Sanitária (Anvisa).

O relatório, divulgado nesta quarta-feira (6), trouxe os números de 2023, 2023 e 2023 (a coleta foi suspensa em?? 2023 e 2023 por causa da pandemia).

?? O Para foi criado em 2001 para verificar a quantidade de elementos químicos?? em produtos importantes para a dieta do brasileiro, como alface, arroz, beterraba, cenoura, chuchu, laranja, tomate e uva.

?? Com base?? nele, é possível orientar a fiscalização e tomar medidas para proteger o consumidor de algum risco.

Ciclo 2023

As amostras do ciclo?? 2023 foram coletadas em supermercados de todas as regiões do país, totalizando 79 municípios.

Foram analisadas 1.772 amostras de 13 alimentos?? de origem vegetal: amendoim, batata, brócolis, café em pó, laranja, feijão, farinha de mandioca, maracujá, morango, pimentão, quiabo, repolho e?? farinha de trigo.

41,1% das amostras não tinham resíduos.  33,9% das amostras com resíduos dentro do limite permitido.  25% das amostras?? com inconformidade, que pode ser a presença de um agrotóxico não autorizado ou com resíduos acima do limite permitido.  0,17%,?? equivalente a 3 amostras, apresentaram risco agudo.

Segundo a Anvisa, o risco agudo é o risco de danos à saúde pelo?? consumo de uma grande porção do alimento contendo resíduo de um determinado agrotóxico em curto espaço de tempo, como uma?? refeição ou um dia de consumo.

Resultados do Para sobre agrotóxicos no Brasil —

: Reprodução/Anvisa

Ciclo 2023-2023

A Anvisa também divulgou dados?? de 2023 e 2023. Nos anos de 2023 e 2023, as atividades de coleta, transporte e análises de amostras foram?? temporariamente suspensas por causa da pandemia de Covid-19.

No período, foram analisadas 3.296 amostras de 14 alimentos de origem vegetal: abobrinha,?? aveia, banana, cebola, couve, laranja, maçã, mamão, milho, pepino, pera, soja, trigo e uvas. As amostras foram coletadas em estabelecimentos?? em 84 municípios.

33,2% das amostras não tinham resíduos.  41,2% das amostras com resíduos dentro do limite permitido.  25,6% das amostras?? com inconformidade, que pode ser a presença de um agrotóxico não autorizado ou com resíduos acima do limite permitido.  0,55%,?? equivalente a 18 amostras, apresentaram risco agudo.

Resultados do Para sobre agrotóxicos no Brasil —

: Reprodução/Anvisa

?? Laranja: redução de risco?? agudo

O relatório aponta uma redução do risco agudo na laranja:

No ciclo 2013/2023, 12,1% das amostras tinham potencial de risco agudo.No?? ciclo 2023/2023, esse número caiu para 3%.No ciclo 2023, o risco agudo ficou em 0,6%.

A Anvisa explicou que um dos?? principais motivos para a queda foi a proibição do uso de carbofurano no processo de reavaliação e a exclusão do?? uso de carbossulfano na cultura de citros. A agência também realizou restrições de uso para metidationa e o formetanato.

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