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Por Adriano Reges, Augusto Sobrinho, betx1 Goiás e TV Anhanguera
28/12/2023 12h17 Atualizado 28/12/2023
Prato do Dia ensina a receita de francesinha portuguesa
O Prato do Dai desta quinta-feira (28) traz um sanduíche típico que faz muito sucesso na região norte de Portugual, principalmente em betx1 Porto, a francesinha portuguesa. O Chef Falmerun Junior ensina como preparar essa receita que leva filé e linguiça.
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Aprenda o passo a passo de como fazer essa receita:
Ingredientes
Para o molho:
1 cebola pequena picada1 dente de alho2 folhas de louro1 tomate pequeno picado100 gramas de molho de tomate1 cerveja de 600 ml50 ml de vinho branco50 ml de whisky30 ml de vinho do porto tintosal a gostopimenta do reino a gosto100 gramas de amido de milho
Para o sanduíche:
2 fatias de pão de forma100 gramas de filé mignonmeio linguiça defumada2 fatias de presunto5 fatias de muçarela1 ovo
Prato do Dia ensina a receita de sanduíche típico de Portugal que leva filé e linguiça — 
: Reprodução/TV Anhanguera
Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite, leve as folhas de louro, alho e cebola deixe até dourar, coloque o molho de tomate e deixe fritar, logo em betx1 seguida acrescente todos os demais ingredientes do molho, e deixe ferver por 15 min.
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Montagem do sanduíche
Em uma frigideira sele as fatias de pães, logo em betx1 seguida, passar os bifes de filé junto com a linguiça defumada. Para finalizar, o ovo frito tradicional zoiudo e o molho pra ninguem botar feito. A francesinha no prato acompanha deliciosas batatas.
A receita mais popular usa fatias grossas de pão de forma, presunto (fiambre), linguiça, salsicha, bife e queijo. O sanduíche é, então, coberto com mais queijo, levado ao forno para derreter e por último é adicionado um molho levemente picante.
Serviço
A casa bairrada;Contato: (62) 3622-3494;Instagram: @acasabairrada;Endereço: Av. A-182, 405 - Jardim América, Goiânia.
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